I dag deler vi en enkel og farverig opskrift. Smoothies!
Hurtig historie om smoothies er, at det kan spores tilbage til 1920'erne, da en mand ved navn Stephen Poplawski opfandt en "blender"-maskine, der kunne lave smoothie-lignende drinks. Dengang lavede man sædvanligvis smoothies med frugtjuice og is, og blev kaldt "frappés" eller "milkshakes".
Det var først i 1960'erne, at smoothies blev mere sundhedsorienterede, da sundhedsguruen Ann Wigmore begyndte at lave smoothies med ingredienser som spirer, grøntsager og frugter på sine sundhedsklinikker. Siden da er smoothies blevet en populær måde at få flere næringsstoffer ind i din kost, og de kan laves med en lang række ingredienser og smagsvarianter.
Anyway, smoothies er en god måde at få en masse næringsstoffer på på en enkel og lækker måde. De kan laves med en række forskellige ingredienser, herunder frugt, grøntsager, nødder, frø og mejeriprodukter. Så vær kreativ og brug din fantasi. Der er ingen regler for, hvad du vil have i din smoothie, eller hvordan du vil lave den.
Vi deler alligevel vores, så her er en simpel opskrift på en sund og lækker smoothie, som du kan lave derhjemme. Prøv også vores produkter: Kokkens Digital Scale og Kokkens Travel Blender for at lave smoothies og nemmere afmåle ingredienser :)
Ingredienser:
- 1 banan
- 1 kop frosne blåbær
- 1 kop spinatblade
- 1 kop mandelmælk
- 1 spiseskefuld honning
Nærme sig:
- Skræl bananen og skær den i mindre stykker.
- Kom banan, frosne blåbær, spinatblade og mandelmælk i en blender.
- Blend indtil ingredienserne er godt blandet og smoothien er glat.
- Tilsæt honning og blend igen.
- Smag til og juster sødmen evt.
Tips:
- Du kan også tilføje proteinpulver, chiafrø eller andre ingredienser, som du kan lide, til smoothien.
- Prøv at variere ingredienserne for at skabe forskellige smage og næringsstoffer.
Smoothies kan være en god måde at få mere frugt og grønt ind i din kost på en nem og lækker måde. Prøv denne opskrift derhjemme eller lav din egen variation ved at eksperimentere med forskellige ingredienser.