Gør dig klar til at nyde en velsmagende og saftig morgenmad med disse lækre blåbær- og baconpandekager! Med en perfekt balance mellem salt og sødt vil disse pandekager være et hit for hele familien. Den sprøde baconsmag og de saftige blåbær vil føre til en perfekt kombination, der vil gøre dine smagsløg glade. Vi deler vores yndlingsopskrift med dig, og viser dig trin for trin, hvordan du laver disse lækre pandekager på egen hånd. Så fyr op for komfuret, find ingredienserne, og lad os lave nogle fantastiske blåbær- og baconpandekager sammen!
Ingredienser:
- 1 1/2 dl hvedemel
- 3 1/2 tsk bagepulver
- 1 tsk salt
- 1 spiseskefuld sukker
- 1 1/4 kop mælk
- 1 æg
- 3 spsk smeltet smør
- 1 kop blåbær
- 4 skiver bacon, stegt og hakket
Nærme sig:
- I en stor skål sigtes mel, bagepulver, salt og sukker sammen.
- I en anden skål piskes mælk, æg og smeltet smør sammen.
- Hæld de våde ingredienser over de tørre ingredienser og pisk godt til en jævn blanding.
- Rør blåbær og bacon i dejen.
- Varm en stegepande eller et pandekagejern op ved middel varme, og smør med lidt smør eller madolie.
- Hæld ca. 1/4 kop af dejen i panden til hver pandekage. Kog indtil der kommer bobler på pandekagens overflade, og undersiden er gyldenbrun. Vend pandekagen og steg til den er gyldenbrun på den anden side.
- Server pandekagerne lune, med lidt smør og ahornsirup.
Tip: For en sundere udgave af denne opskrift kan du erstatte hvedemelet med fuldkornsmel og bruge magert bacon eller lave pandekager uden bacon.