Hört talas om Bibimbap? Koreas favoritmiddag

Bonusinlägg idag! Vi vill dela med oss ​​av en läcker och enkel middagsrätt som kommer att imponera på dina smaklökar, vår gömda skatt💎

Rätten heter "Bibimbap" och är en av Koreas populäraste rätter. I det här blogginlägget kommer vi också att berätta lite om historien bakom Bibimbap och vad som gör denna rätt så speciell.

Bibimbap är en koreansk risrätt som består av en skål med ris, olika grönsaker, kött eller tofu och en sås. Namnet Bibimbap betyder "blandat ris" på koreanska, och det är precis vad den här rätten handlar om – att blanda ihop alla ingredienser för att skapa en smakrik och näringsrik måltid.

Historien bakom Bibimbap är inte helt klar, men rätten kommer från Sydkorea och har varit en populär rätt i landet i flera hundra år. I traditionell tid gjordes Bibimbap som ett sätt att använda upp rester från tidigare måltider. Man skulle ta ris och blanda det med överblivna grönsaker och kött och sedan lägga till en sås för att göra det hela gott.

Idag är Bibimbap en populär rätt i Korea och runt om i världen. Det är också en mycket mångsidig rätt, eftersom den kan anpassas efter smak och preferenser. Det är vanligt att använda kött som nötkött eller fläsk, men Bibimbap kan också vara vegetarian eller vegan genom att använda tofu eller tempeh.

Här är receptet på Bibimbap:

Ingredienser:

• 3 koppar kokt ris
• 1 kopp sojabönor eller mungbönor
• 1 kopp spenat
• 1 dl morot, skuren i tunna strimlor
• 1 dl gurka, skuren i tunna strimlor
• 1 dl svamp, tunt skivad
• 200g nöt- eller fläsk, skuren i tunna strimlor
• 4 äggulor
• sesamolja
• Solrosolja
• 4 matskedar gochujang (koreansk pepparpasta)
• 2 msk sojasås
• 2 matskedar risvinäger
• Salt att smaka

Närma sig:

1. Koka ris enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Stek köttet i en stor stekpanna med lite solrosolja tills det är brynt och genomstekt.
3. Fräs sojabönor eller mungbönor, spenat, morötter, svamp och gurka separat i stekpannan med lite sesamolja tills de är mjuka.
4. Vispa ihop äggulorna i en skål och stek i en separat stekpanna tills de är klara.
5. Till såsen, blanda ihop gochujang, soja och risvinäger i en skål.
6. När alla ingredienser är klara, lägg ris i en stor skål och toppa med kött, grönsaker och äggula. Häll sedan över såsen och blanda väl innan servering.

Bibimbap är inte bara en enkel och god maträtt, utan den är också full av näringsämnen från alla grönsaker och proteiner från köttet eller tofun. Det är också ett bra sätt att presentera dig för koreansk mat och kultur.

Testa att göra Bibimbap hemma idag och njut av den utsökta blandningen av smaker och texturer som denna maträtt har att erbjuda. Och nästa gång du äter Bibimbap, tänk på historien bakom den här rätten och hur den har blivit en favorit i Korea och runt om i världen.