Gör dig redo att njuta av en god och saftig frukost med dessa läckra blåbärs- och baconpannkakor! Med en perfekt balans mellan salt och sött kommer dessa pannkakor att bli en hit för hela familjen. Den knapriga baconsmaken och de saftiga blåbären kommer att leda till en perfekt kombination som gör dina smaklökar glada. Vi delar vårt favoritrecept med dig och visar dig steg för steg hur du gör dessa läckra pannkakor på egen hand. Så elda upp spisen, hitta ingredienserna och låt oss göra några fantastiska blåbärs- och baconpannkakor tillsammans!
Ingredienser:
- 1 1/2 dl vetemjöl
- 3 1/2 tsk bakpulver
- 1 tesked salt
- 1 matsked socker
- 1 1/4 kopp mjölk
- 1 ägg
- 3 msk smält smör
- 1 dl blåbär
- 4 skivor bacon, stekt och hackad
Närma sig:
- I en stor skål, sikta ihop mjöl, bakpulver, salt och socker.
- I en annan skål, vispa ihop mjölk, ägg och smält smör.
- Häll de blöta ingredienserna över de torra ingredienserna och vispa väl till en slät blandning.
- Rör ner blåbär och bacon i smeten.
- Hetta upp en stekpanna eller ett pannkaksjärn på medelvärme, och smörj med lite smör eller matolja.
- Häll ca. 1/4 kopp av smeten i pannan för varje pannkaka. Koka tills det kommer bubblor på pannkakans yta och undersidan är gyllenbrun. Vänd pannkakan och stek tills den är gyllenbrun på andra sidan.
- Servera pannkakorna varma, med lite smör och lönnsirap.
Tips: För en nyttigare variant av det här receptet kan du byta ut vetemjölet mot fullkornsmjöl och använda magert bacon eller göra pannkakor utan bacon.